Sản xuất muối là một trong những nghề truyền thống với bề dày hơn 100 năm ở Bạc Liêu. Ruộng muối từng trải dài hàng chục cây số và sản phẩm muối Bạc Liêu nổi tiếng Nam kỳ lục tỉnh, được xem là "thủ phủ muối" của Việt Nam. Để làm ra hạt muối, diêm dân phải đổ bao nhiêu giọt mồ hôi lẫn nước mắt. Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được Bộ VH-TT-DL công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.công thức đánh liêng