Theo anh, mì xào giòn đúng kiểu người Hoa có 2 phần: phần sợi mì vàng ươm, giòn rụm và phần nước xốt, đồ ăn ăn kèm. Theo anh, bí quyết của xe mì gia đình mình không chỉ nằm ở sợi mì chất lượng, giữ được độ giòn lâu, mà còn ở phần chế biến nước xốt rưới lên. Trong đó, bí quyết nằm ở sự kết hợp các nguyên liệu như tôm, gan, da, thịt heo, bạch tuộc… xào với cải ngọt, rau củ và được nêm nếm đậm đà. m88.vin shop