Phần bụng cá lăng được quán làm món gỏi bóp Thái béo béo, chua chua, ngọt ngọt, với mùi thơm của rau quế và ớt bột Hàn Quốc, cay nhẹ. Phần mình cá còn lại thái miếng to và ướp với nghệ, riềng, xíu mẻ, mắm tôm, nhưng vị ướp nhẹ nhàng chứ không đậm để ai cũng ăn được. Có dạ dày ăn kèm thay đổi vị giác nhưng là dạ dày loại cá khác chứ không phải cá lăng.cá độ luôn thua