Cũng bởi, cá kèo rất dễ bắt, đơn giản trong cách chế biến và thưởng thức. Thịt cá kèo vốn dĩ cũng rất ngon, ngọt, ít xương nên được nhiều người dân quê yêu thích và lựa chọn. Các cô, các dì khéo tay tại làng tôi khi xưa, mỗi khi có được một mẻ cá kèo lại chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cá kèo kho mắm, cá kèo nấu canh chua, kho lạt, kho dưa cải, chiên, nướng muối ớt, hấp rau răm… Ai thích nhậu lai rai thì mê món cá kèo nướng muối ớt, cá kèo chiên giòn chấm mắm me, lẩu cá kèo…sẽ gay viet nam